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跨越大洋彼岸的冰皮月饼
发布日期:2020-05-22 00:28   来源:未知   阅读:

 


9月21日下午,演武小学三年四班“月满中秋-感恩有你”幻彩冰皮月饼DIY活动在演武池校区食堂精彩呈现,师生欢聚一堂,喜迎佳节,现场洋溢着热烈而浓厚的中秋气氛。

热身活动:博饼乐翻天

班主任陈诗卉老师首先给孩子们讲解了中秋节闽南特有的民俗??博饼文化,紧接着各组的志愿者家长公布游戏规则和注意事项,大家一边仔细聆听,一边还要勉强按耐住热切期盼的心情,真是迫不及待啊!

伴随着骰子撞击瓷碗的那一声悦耳清脆,活动序幕正式拉开。同学们围立桌边,秩序井然,个个摩拳擦掌,不甘示弱,小脸上写满兴奋和紧张。加油声,欢呼喝彩声更是此起彼伏。最吸睛的莫过于桌上博出了状元,整桌孩子会瞬时沸腾。也许是火爆的人气带旺了运气,有一桌竟“井喷”四个状元;另一桌陈同学虔诚祈福后一把博出状元插金花;还有一桌先后俩状元,因点数相当只能遗憾先来后到了;唯有那桌独生状元笑到最后,抱得奖品归。

状元就心满意足了?三年四班,创意无限。陈老师即兴组织9位大小状元展开“状元王中王”大赛,活动再掀高潮。几番激战过后,林同学喜得“幸运女神”的眷顾,如愿囊括了王中王大奖??免作业卡一张,真让同学们羡慕不已。

大展拳脚:月圆饼更甜

中秋节,月儿圆,饼儿甜,欢欢喜喜庆团圆。

博饼和月饼,其实是,花开两朵,各表一枝。孩子们有所不知的是,为了让大家顺利做出健康美味的冰皮月饼,志愿者妈妈们已默默在食堂紧张而高效地忙碌了近一小时。她们分成2个小分队,分别负责冰皮和馅料。一队首先将低糖冰皮粉称重,按2:1加开水后揉匀,接着给白胖胖的冰皮团穿上保鲜膜,放入冰箱冷藏降温。另一队将玉米淀粉炒熟备用,同时把无糖豆沙馅包入蛋黄。待冰皮冷冻足够后,把冰皮和月饼馅均匀地搓成一颗颗小团团,准备工作就大功告成了。

放下丰厚的博饼战利品,同学们转而投入到冰皮月饼DIY之中。他们洗净小手,戴上一次性手套,很是像模像样呢!同学们先认真学习了制作步骤,接着动手将一个个冰皮团按扁,装入馅料包紧,再收口后搓圆。在家长的指导下,同学们往模具内撒入少许熟玉米淀粉,衬上饼托再入模压花就大功告成啦!

瞧,孩子们手捧着自己亲手制作的月饼,上面印有“演武小学”或“我爱四班”的专属图案,一脸自豪。此时,忙碌的老师和家长志愿者们欣慰地笑了。

重头戏:中英越洋连线

二年级下学期开始,每到中华传统节日,四班的保留节目都会有和爱好汉语的英国纽卡斯尔小学进行越洋连线,这已经是第四次了。纽卡斯尔小学的JamesRenwick老师在中国留过学,汉语专业毕业,很热衷于在他们学校推广汉语教学,经过两年多的发展,汉语课已经覆盖从学前阶段到四年级的所有学生,每周一次汉语课,还有一个课后汉语兴趣班,汉语课很受学生的喜爱,他们也在积极申办孔子课堂的过程中。JamesRenwick老师通过官方渠道和演武小学的班级结对子,多次进行中英互动交流。第一次的认识通过无国界的音乐交流,第二次关于“春天的诗歌”朗诵会,第三次是端午节粽子飘香,这次的主题是“博饼&月饼”。

在活动之前,班主任陈老师已制作了一个精美的ppt发给JamesRenwick老师,里面用中英双语介绍了中秋节的由来和传说、闽南博饼的规则、冰皮月饼的制作方法等,图文并茂,易于理解。视频开始了,连线成功的那一刹那孩子们一拥而上,如老友重逢般热情地用自己所会的一点皮毛英语向远在大洋彼岸的英国老师、孩子们打招呼。而后,彭熙林同学代表班级演奏琵琶乐曲《彩云追月》,唯美而应景。英国师生饶有兴致地聆听了这首中国经典民乐,送上中秋祝福。赶来助阵的英语刘老师热情地向他们介绍了中秋节的由来和闽南特有的博饼习俗,家长们还现场演示了冰皮月饼的制作,孩子们展示做好的冰皮月饼成品,让外国朋友们大开眼界,感受到中华传统文化的无限魅力!他们热情地说,期待下一次的联络,他们也会发来一个英国传统文化的视频,让中国的孩子了解英国的传统节日,增进两国间文化的交流。


时间过得很快,转眼一个半小时就过去了,一场别开生面的班级活动就在欢笑声中圆满落幕了。这或许将成为孩子们记忆中最美的金秋定格。班主任陈诗卉老师表示,全班同学团团圆圆,博饼、做月饼,充满了节日仪式感;向远隔重洋的英国孩子介绍和展示中华传统文化,更是深受孩子们喜爱,也让孩子的英语学以致用。确实,这样的过节方式,已然成为班级的常规特色,两国的同龄孩子可谓乐在其中。

李同学说,“本以为三年级刚刚‘搬新家’去理工校区,恐怕没机会再到总校食堂活动的,这次能回来老地方活动,实在意外,太开心了!”没错,本次活动依然得到了王志勤校长的大力支持,总务主任温老师还特地来到食堂关切食材是否准备妥帖。可以想见,被演武小学长期温柔以待,得以快乐成长的孩子们,在中华传统文化的浸染下成长,一定是内心充盈且正能量满满的未来接班人!